百吃不厌的几道小菜,做一遍就会,再也不用到外面买了

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特色鱿鱼

配料:鱿鱼600克,香菜5克。 20克豆瓣和胡椒粉,30克腌辣椒,30克浸泡的绿色蔬菜,1.5公斤色拉油,10克水淀粉,味精,洋葱和生姜,800克肉汤,2克盐,5克葱末。

做法:

1.将鱿鱼切成2厘米见方的小块,用盐和5克味精腌5分钟。

2,将色拉油加入到锅中70%的热量中,然后在鱼片中慢煮3分钟,直到颜色呈金黄色。

3,锅内放入20克色拉油至50%热麝香加入洋葱段,加入豆瓣酱,腌辣椒,胡椒粉,生姜浸泡,浸泡绿色蔬菜,炒1分钟,炒,放入鱿鱼块,肉汤火煮沸后变成小火5分钟,直到原料充分调味。加入味精,用水淀粉填充容器,撒上葱末和香菜。

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梅菜扣肉

主料:猪肚,李子,生姜,韭菜,八角,干辣椒,盐,酱油,蜂蜜,五香粉,酱油,料酒

做法:

1.将干梅子洗净,放入水中浸泡过夜。切韭菜切生姜。

2.将猪肚洗净半小时后,将水从血液中取出并取出。

3.将酱油和蜂蜜1: 2混合,刷上肉,腌约10分钟。

4.将五花肉放入热油锅中,两面煎至金黄色。

5.将底部油倒入锅中,炒青葱,生姜,八角和干辣椒。

6.倒入干梅干蔬菜,加入盐,五香粉,酱油,料酒。

7.均匀地炒,从小火中收集干汁,让其冷却。

8.将五花肉切成碎片,将皮放入碗中。

9.将炒好的李子放在切好的肉上,在锅里蒸2小时。

10.取出后,将汤从碗中过滤,然后将肉放在盘子上。

11.倒入倒入的汤,加入味精味,倒入肉中。

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红烧鸡块

食材:鸡肉,青椒配件:干辣椒,糖,料酒,酱油,酱油,大蒜,胡椒,洋葱,盐

实践

鸡肉煮沸后,取出并取出。

2.在锅中加少许油。油热后,放入胡椒粉,蒜片,葱花,炒干辣椒,炒鸡肉。

3.加入酱油,酱油,料酒,糖和盐,继续翻炒。改变颜色后加入开水。

4.火煮沸后,转入中火,炖30分钟。

5.收集火后,加入青椒片,均匀翻炒。

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红烧虾

材料:根据虾仁,生姜三四片,大蒜五六片花瓣,干辣椒,八角一两,料酒,酱油两三汤匙,酱油两匙,盐少许,糖一点点,一只小鸡

做法:

1.准备成分;

2.虾仁洗净切块,生姜切丝,蒜剁碎,干辣椒切成小段,用八角洗净,所以配料可以放在一起;

3.火锅冷油,将1种配料放入锅中,慢慢翻炒,翻炒,加入洗过的虾,快速翻炒。当虾变色时,依次倒入料酒,搅拌均匀;

4.搅拌均匀,加入一些水,然后加入白糖,酱油,中火或小火煮3至5分钟,加入少许鸡精,搅匀,盘中,撒上葱花。

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