谁阻碍了大樱桃的销路?谁阻碍了我们的“樱桃自由”?

谁阻止了大樱桃的销售?谁阻碍了我们的“樱桃自由”?

2019

樱桃是北方落叶果树上最早的成熟果实。它以其明亮的外观,良好的风味和丰富的营养而受到消费者的青睐。今天,中国的大樱桃已有100多年的种植历史!

就市场规模而言,中国庞大的樱桃消费市场无疑是最大的;

就种植面积而言,中国的大樱桃种植面积现在至少是世界前三名;

就产量而言,中国大樱桃的产量也位居世界前三;

在种植技术上,中国樱桃的栽培技术一直与国际接轨;

就品种创新而言,智利,美国,新西兰和其他国家已种植了大樱桃品种,而在中国可能没有很多品种。

从这些角度看,中国的大型樱桃产业似乎将在世界上立于不败之地,并统治世界。

但事实并非如此。从今年水果市场的市场情况看,虽然是樱桃成熟的季节,但樱桃的价格确实很高。小编不禁要问:我们什么时候才能迎来? “樱桃自由?我们的大樱桃什么时候可以卖到海外,并且享誉全球?”

樱桃VS樱桃

与智利樱桃相比,智利樱桃可以通过海运来到中国,而从烟台到上海,北京等大城市,中国的大樱桃都非常困难!智利樱桃收获后,经过35至40天的海运到中国港口的运输,再加上在中国主要城市的3至4天的转运,然后在超市的货架上停留3-5天,以卖给消费者。整个过程持续了49天。国产大樱桃呢?许多地方甚至达不到这个标准的三分之一!

为什么?

如何在保鲜和运输过程中确保新鲜产品的新鲜度,以及如何快速正确地处理消费者购买新鲜产品时可能遇到的腐败问题,是中国新鲜电子商务的最大挑战。这是获得用户忠诚度的核心。作为新鲜电子商务的痛点之一,冷链物流是导致新鲜产品冻结,腐烂和泄漏的关键因素,也是阻碍中国樱桃产业发展的短板。

有相关的实验结果:

大樱桃采摘后4小时内立即进行预冷,大樱桃的保质期可以达到2-3周;

未经预冷的大樱桃的保质期仅为5-7天。

1条冷链运输

2常规运输

收获后的预冷和冷链运输是将大樱桃果实转化为商品的重要过程。只有良好的收获后预冷和冷链运输才能最大化大樱桃的益处。但是长期以来,这恰恰是许多人所忽略的链接,这导致了令人尴尬的局面,如大樱桃等许多新鲜产品的保质期太短且价格昂贵。

樱桃是北方落叶果树上最早的成熟果实。它以其明亮的外观,良好的风味和丰富的营养而受到消费者的青睐。今天,中国的大樱桃已有100多年的种植历史!

就市场规模而言,中国庞大的樱桃消费市场无疑是最大的;

就种植面积而言,中国的大樱桃种植面积现在至少是世界前三名;

就产量而言,中国大樱桃的产量也位居世界前三;

在种植技术上,中国樱桃的栽培技术一直与国际接轨;

就品种创新而言,智利,美国,新西兰和其他国家已种植了大樱桃品种,而在中国可能没有很多品种。

从这些角度看,中国的大型樱桃产业似乎将在世界上立于不败之地,并统治世界。

但事实并非如此。从今年水果市场的市场情况看,虽然是樱桃成熟的季节,但樱桃的价格确实很高。小编不禁要问:我们什么时候才能迎来? “樱桃自由?我们的大樱桃什么时候可以卖到海外,并且享誉全球?”

樱桃VS樱桃

与智利樱桃相比,智利樱桃可以通过海运来到中国,而从烟台到上海,北京等大城市,中国的大樱桃都非常困难!智利樱桃收获后,经过35至40天的海运到中国港口的运输,再加上在中国主要城市的3至4天的转运,然后在超市的货架上停留3-5天,以卖给消费者。整个过程持续了49天。国产大樱桃呢?许多地方甚至达不到这个标准的三分之一!

为什么?

如何在保鲜和运输过程中确保新鲜产品的新鲜度,以及如何快速正确地处理消费者购买新鲜产品时可能遇到的腐败问题,是中国新鲜电子商务的最大挑战。这是获得用户忠诚度的核心。作为新鲜电子商务的痛点之一,冷链物流是导致新鲜产品冻结,腐烂和泄漏的关键因素,也是阻碍中国樱桃产业发展的短板。

有相关的实验结果:

大樱桃采摘后4小时内立即进行预冷,大樱桃的保质期可以达到2-3周;

未经预冷的大樱桃的保质期仅为5-7天。

1条冷链运输

2常规运输

收获后的预冷和冷链运输是将大樱桃果实转化为商品的重要过程。只有良好的收获后预冷和冷链运输才能最大化大樱桃的益处。但是长期以来,这恰恰是许多人忽略的链接,这导致了令人尴尬的局面,如大樱桃等许多新鲜产品的保质期太短且价格昂贵。