为什么微波炉加热葡萄会产生等离子体?

为什么微波加热葡萄会产生等离子?

几年前,在微波炉中加热葡萄的视频在互联网上很受欢迎。我想知道你是否见过它?在视频中,葡萄被切成两半,并通过中间的一点果皮连接。打开微波炉后,在连接葡萄的地方形成火花,形成等离子体,但当其他水果在微波炉中加热时,这种现象不会发生。最近,来自伊利诺伊大学厄巴纳 - 香槟分校的三位物理学家终于找到了这种现象的原因。

家用微波炉产生的微波频率通常为2.45GHz,这意味着电磁波在空气中的波长为12cm。然而,在葡萄中,电磁波的波长变为空气的十分之一,仅为葡萄的大小。因此,电磁波将被捕获在葡萄中并来回振荡,就好像振荡的电磁场位于葡萄的中心。当两个葡萄靠近时,两个电磁场相互作用,特别是接触点的电磁场强度最高,温度最高。此时,足够强的电磁场将使附近的分子电离,形成等离子体,等离子体可以从微波吸收更多的能量。

为什么微波加热葡萄会产生等离子?

几年前,在微波炉中加热葡萄的视频在互联网上很受欢迎。我想知道你是否见过它?在视频中,葡萄被切成两半,并通过中间的一点果皮连接。打开微波炉后,在连接葡萄的地方形成火花,形成等离子体,但当其他水果在微波炉中加热时,这种现象不会发生。最近,来自伊利诺伊大学厄巴纳 - 香槟分校的三位物理学家终于找到了这种现象的原因。

家用微波炉产生的微波频率通常为2.45GHz,这意味着电磁波在空气中的波长为12cm。然而,在葡萄中,电磁波的波长变成了空气的十分之一,只有葡萄的大小。因此,电磁波将被捕获在葡萄中来回振荡,就好像振荡电磁场位于葡萄的中心。当两颗葡萄接近时,两个电磁场相互作用,特别是接触点的电磁场强度最高,温度最高。此时,一个足够强的电磁场将电离附近的分子,形成等离子体,等离子体可以从微波中吸收更多的能量。